Ingredienti

PER L'IMPASTO

4 uovo
200 g zucchero semolato semolato
400 g farina
250 ml panna fresca non zuccherata
120 g burro
1 bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI
1 fialetta di Aroma Rum PANEANGELI
1 fialetta di Aroma Arancia PANEANGELI
0,5 confezioni di Colori per dolci Rosso PANEANGELI
Ungiteglia PANEANGELI

PER DECORARE

350 g formaggio cremoso spalmabile
125 g Zucchero al Velo PANEANGELI
1 cucchiaino di Pasta con Estratto di Vaniglia naturale PANEANGELI
8 - 10 cucchiai di latte
frutta fresca
foglie di menta fresca
buccia di un mandarino non trattato

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Quello che ti serve

Per questa ricetta

Lievito Pane degli Angeli

Aroma Rum

Aroma Arancia

Colori per Dolci rosso

Ungiteglia

Zucchero al Velo 300g

Pasta con estratto di Vaniglia naturale

Preparazione

1/9

In una terrina metti 4 uova e lo zucchero semolato e sbatti con una frusta manuale o elettrica fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

avanti
2/9

Aggiungi la panna e il burro sciolto a bagnomaria o al microonde e mescola per amalgamare.

avanti
3/9

Unisci a poco a poco la farina e il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI setacciati e continua a mescolare fino a completo assorbimento.

avanti
4/9

Dividi l’impasto in due terrine. In una aggiungi la fialetta di Aroma Rum , nell’altra la fialetta di Aroma Arancia e metà tubetto di Colore per Dolci rosso e incorporali completamente.

avanti
5/9

Versa i due impasti, uno sull’altro, nello stampo a ciambella da 24 cm spruzzato con Ungiteglia e passa la spatola in senso circolare in modo da mescolare leggermente i due impasti e creare la variegatura.

avanti
6/9

Inforna a 180°C in forno statico preriscaldato e cuoci per circa 40 minuti. Verifica la cottura con uno stecchino prima di sfornare. Sforma la ciambella, lasciala raffreddare completamente quindi trasferiscila su un vassoio.

avanti
7/9

Prepara la glassa mescolando il formaggio cremoso con lo zucchero al Velo e l’estratto di vaniglia fino a ottenere una crema liscia. Aggiungi, se serve, qualche cucchiaio di latte per ammorbidirla.

avanti
8/9

Stendi uno strato generoso di glassa sulla ciambella ormai fredda, aiutandoti con un cucchiaio.

avanti
9/9

Decora con frutta fresca a piacere, aggiungi foglie di menta e stelline ricavate dalla buccia del mandarino con uno stampo per biscotti