Difficoltà bassa

Mini cake con grano saraceno e yogurt di soya

Name: Mini cake con grano saraceno e yogurt di soya
Total time: 20 min
Yield: 14 porzioni
Ingredients: 3 uova; 180 g zucchero semolato; 150 g yogurt di soya; 2 cucchiaini di Estratto di Vaniglia naturale PANEANGELI; 120 g farina di grano saraceno; 90 g Fecola di Patate PANEANGELI; 1 bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI; 100 g Granella di nocciola PANEANGELI; 100 ml olio di semi; 200 g Zucchero al Velo PANEANGELI

20 Minuti

14 Porzioni

7 Steps

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Mini cake con grano saraceno e yogurt di soya

Ingredienti

PER L'IMPASTO

3 uova
180 g zucchero semolato
150 g yogurt di soya
2 cucchiaini di Estratto di Vaniglia naturale PANEANGELI
120 g farina di grano saraceno
90 g Fecola di Patate PANEANGELI
1 bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI
100 g Granella di nocciola PANEANGELI
100 ml olio di semi

PER DECORARE

200 g Zucchero al Velo PANEANGELI

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Quello che ti serve

Per questa ricetta

Estratto di Vaniglia naturale

Fecola di Patate 500 g

Lievito Pane degli Angeli

Granella di nocciole

Zucchero al Velo 300g

Preparazione

1/7

Sbatti in una terrina uova e zucchero per 2-3 minuti, fino ad ottenere una massa cremosa.

avanti
2/7

Aggiungi lo yogurt, l'estratto di vaniglia e lavora fino ad ottenere un composto omogeneo.

avanti
3/7

Unisci a cucchiaiate la farina mescolata con la fecola, e il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI setacciato, infine aggiungi a piccole dosi l'olio e la granella di nocciole.

avanti
4/7

Distribuisci l'impasto in 14 pirottini per plumcake (10x5 cm circa).

avanti
5/7

Cuoci per 16-18 minuti circa nel ripiano medio (alto per forno a gas) del forno preriscaldato (elettrico:180°C, ventilato: 170°C, a gas: 190°C).

avanti
6/7

Prima di servire cospargi lo zucchero al velo sui dolcetti raffreddati.

avanti
7/7

Conserva i dolcetti pronti a temperatura ambiente e consumali entro 48 ore.