Difficoltà bassa

Pizze fritte farcite

30 Minuti
6 Porzioni
6 Steps

Ingredienti

COSA TI SERVE PER L'IMPASTO

PER FRIGGERE

  • olio di semi di arachide

PER FARCIRE

  • melanzane grigliate
  • formaggio stracciatella di burrata
  • prosciutto crudo
  • peperoni grigliati
  • acciughe
  • capperi
  • pomodorini rossi
  • pomodorini gialli
  • mozzarella di bufala
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Quello che ti serve

Per questa ricetta

Preparazione

  • 1/6
    Setaccia le farine in una terrina, aggiungi strutto, sale e il Lievito Istantaneo Pizza Veloce setacciato.
  • 2/6
    Mescola bene, quindi unisci un po' per volta l'acqua, amalgamando il tutto con una forchetta. Lavora velocemente con le mani fino ad ottenere un impasto ben amalgamato.
  • 3/6
    Dividi l'impasto in 6 parti uguali e stendi ogni pezzo con le mani, cercando di ottenere dei dischi rotondi.
  • 4/6
    Friggi i dischi di impasto nell'olio ben caldo, fino a che entrambi i lati siano dorati e fai scolare su carta assorbente.
  • 5/6
    Farcisci le pizze fritte abbinando gli ingredienti suggeriti.
  • 6/6
    Conserva le eventuali pizze avanzate in frigorifero.

Complimenti,
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