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Setacciare in una terrina la farina, al centro del mucchio praticare una buca e mettervi 100 g di zucchero al velo, sale, vanillina, aroma limone e, per ultimo, il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI setacciato. Aggiungere 150 g di burro tagliato a pezzetti ed amalgamare il tutto con l'aiuto di una forchetta, aggiungendo un po' alla volta l'acqua.
A piacere si può ottenere una golosa variante, aggiungendo alla metà dell'impasto 125 g di nocciole macinate, preventivamente tostate per qualche minuto nel forno, 1 cucchiaio di zucchero al velo e 2 cucchiai di cacao amaro, amalgamando il tutto con 1-2 cucchiai di acqua.
