Difficoltà media

Torta di Natale in pasta di zucchero

60 Minuti
16 Porzioni
8 Steps

Ingredienti

PER L'IMPASTO

PER FARCIRE E DECORARE

Aggiungi tutto alla lista della spesa
Quello che ti serve

Per questa ricetta

Preparazione

  • 1/8
    Sbattere a schiuma i tuorli (serbando le chiare) con 3 cucchiai di acqua bollente. Aggiungere gradatamente 100 g di zucchero, sale, aroma e sbattere fino ad ottenere una massa cremosa.
  • 2/8
    Montare le chiare a neve durissima e poi, sempre sbattendo, aggiungere lo zucchero rimasto. Mettere la neve sopra i tuorli sbattuti, setacciarvi sopra la farina mescolata con la Frumina e, per ultimo, il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI.
  • 3/8
    Con la frusta a mano incorporare delicatamente il tutto senza sbattere, ruotando la terrina e muovendo la frusta dal basso verso l'alto, in modo che la neve non si smonti.
  • 4/8
    Mettere l'impasto in uno stampo a cerchio apribile (diametro di 26 cm) imburrato ed infarinato e cuocere per 40-45 minuti nella parte inferiore del forno preriscaldato (elettrico:180°C, ventilato:170°C, a gas: 180°C).
  • 5/8
    In una terrina a sponde alte, mescolare bene la miscela della crema con il burro e il latte, e sbattere per 2 minuti a velocità media.
  • 6/8
    Tagliare la torta raffreddata in 2 strati, disporre la parte inferiore su un piatto da portata, bagnare con metà del succo, spalmarvi metà della crema e distribuirvi mezza confezione di arancia candita.
  • 7/8
    Ricomporre la torta, bagnarla in superficie e ricoprirla con la crema rimanente.
  • 8/8
    Stendere la pasta di zucchero e ricoprire la torta facendola aderire bene; con la matita brillante, disegnare un fiocco di neve sulla superficie della torta e completare la decorazione, con l'arancia candita rimasta distribuendola alla base della torta.

Complimenti,
ottimo risultato!

Pubblica la tua ricetta e ricordati di taggarci: saremo felici di condividere il tuo successo.

Divertiti in cucina

Scopri anche altre ricette

chiudi
  • Vuoi sostituire un ingrediente?
  • Vuoi sostituire uno strumento?
  • Vuoi aiuto con gli step?
Aggiunto ai preferiti
Url copiato
Rimosso dai preferiti
Aggiunto alla lista della spesa
Rimosso dalla lista della spesa