Difficoltà alta

Torta madeira di Halloween cioccolato e banane

80 Minuti
16 Porzioni
12 Steps

Ingredienti

PER L'IMPASTO

PER FARCIRE E DECORARE

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Quello che ti serve

Per questa ricetta

Preparazione

  • 1/12
    In una terrina a sponde alte, sbatti il burro a crema con lo zucchero.
  • 2/12
    Aggiungi un uovo alla volta, incorporandolo bene prima di aggiungere il successivo e setaccia sopra la farina e il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI.
  • 3/12
    Distribuisci e livella l'impasto in uno stampo a cerchio apribile (diametro 24 cm), con il solo fondo foderato con carta da forno.
  • 4/12
    Cuocere 70-80 minuti sul ripiano inferiore del forno elettrico ( medio del forno a gas ) preriscaldato (elettrico: 160°C, ventilato: 150°C, a gas: 170°C), verificando la cottura con lo stecchino.
  • 5/12
    Sfornare la torta, lasciarla raffreddare per 10 minuti, quindi passare delicatamente un coltellino lungo il bordo e rimuovere il cerchio apribile ed il fondo dello stampo.
  • 6/12
    Una volta raffreddata, capovolgere la torta su un piatto da portata, rimuovere la carta da forno e tagliarla in due strati.
  • 7/12
    Preparare la crema al gusto cioccolato con il latte, incorporare le banane e farcire lo strato inferiore della torta. Ricomporla con lo strato superiore. Montare il burro con lo zucchero al velo e spalmarlo su tutta la torta.
  • 8/12
    Con 240 g di pasta di zucchero bianca coprire la torta e, con 60 g, formare le orecchie.
  • 9/12
    Colorare 6 g di pasta di blu e formare gli occhi.
  • 10/12
    Colorare metà della pasta rimasta di viola. Con 25 g di pasta formare i bottoni. Stendere la pasta viola rimasta in un disco del diametro di 24 cm, tagliarlo a metà e disporlo sulla torta formando i capelli del vampiro.
  • 11/12
    Colorare la pasta bianca rimasta di rosa. Stenderla in un disco del diametro di 24 cm, tagliarlo a metà e disporlo sulla torta formando il drappo.
  • 12/12
    Terminare la decorazione applicando gli occhi e creando i denti e i capelli con le matite al cioccolato.

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