Ingredienti

PER L'IMPASTO

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Quello che ti serve

Aroma Mandorla

Lievito Pane degli Angeli

1/9

In una terrina mescolare ricotta, zucchero, uovo, aroma mandorla e sale.

avanti
2/9

Incorporare la farina setacciata e, per ultimo, il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI setacciato.

avanti
3/9

Lavorare l'impasto fino ad ottenere una pasta liscia e dividerlo in due parti uguali.

avanti
4/9

Incorporare ad una metà il cacao ed il latte.

avanti
5/9

Prendere ¼ dell'impasto scuro, ¼ dell'impasto chiaro: con ognuno formare un rotolo lungo 60 cm, intrecciarli fra loro e tagliare dei biscotti lunghi 6 cm.

avanti
6/9

Spennellare leggermente i biscotti con dell'acqua e passarli in una ciotolina contenente lo zucchero.

avanti
7/9

Disporre i biscotti, non troppo vicini, sulla lastra del forno foderata con carta da forno.

avanti
8/9

Cuocere per 10-12 minuti circa sul ripiano medio (alto per forno a gas) del forno preriscaldato (elettrico: 180°C, ventilato: 170°C, a gas: 190°C).

avanti
9/9

Ripetere l'operazione fino ad esaurimento dell'impasto.