Difficoltà media

Biscotti siciliani con marzapane

Name: Biscotti siciliani con marzapane
Total time: 40 min
Yield: 60 porzioni
Ingredients: 450 g farina bianca; 250 g burro; 125 g zucchero semolato; 1 uova; 1 busta di Vanillina PANEANGELI; 1 fialetta di Aroma Limone PANEANGELI; 1 pizzico di sale; 0,5 buste di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI; 100 g marmellata passata; 250 g marzapane; 1 busta di Glassa al cacao PANEANGELI

40 Minuti

60 Porzioni

7 Steps

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Ingredienti

PER L'IMPASTO

450 g farina bianca
250 g burro
125 g zucchero semolato
1 uova
1 busta di Vanillina PANEANGELI
1 fialetta di Aroma Limone PANEANGELI
1 pizzico di sale
0,5 buste di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI

PER IL RIPIENO

100 g marmellata passata
250 g marzapane
1 busta di Glassa al cacao PANEANGELI

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Quello che ti serve

Per questa ricetta

Vanillina

Aroma Limone

Lievito Pane degli Angeli

Glassa al cacao

Preparazione

1/7

Mescolare la farina, il burro, lo zucchero, l'uovo, l'aroma, il sale e infine il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI setacciato, fino ad ottenere un impasto omogeneo. Porre nel frigorifero per 60 minuti.

avanti
2/7

Stendere la pasta sul piano del tavolo infarinato fino ad ottenere uno spessore di circa 3 mm.

avanti
3/7

Ritagliare dei dischi del diametro di 5 cm e cuocerli sul piano medio del forno preriscaldato per 5-8 minuti (elettrico e a gas: 180-190°C, ventilato: 160-170°C).

avanti
4/7

Mescolare la marmellata con 2–3 cucchiai di acqua, capovolgere la metà dei biscotti e spennellarli con la marmellata allungata con l'acqua.

avanti
5/7

Stendere il marzapane in un foglio sottile (1,5 mm di altezza), ritagliare dei dischi del diametro di 5 cm e disporli sui biscotti ricoperti di marmellata.

avanti
6/7

Spennellare con la marmellata la parte inferiore dei biscotti rimasti e disporli sopra il marzapane.

avanti
7/7

Sciogliere la glassa al cacao come indicato sulla confezione e glassare i biscotti.