Difficoltà media

Crostata ai fichi

40 Minuti
14 Porzioni
8 Steps

Ingredienti

PER L'IMPASTO

PER FARCIRE E DECORARE

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Quello che ti serve

Per questa ricetta

Preparazione

  • 1/8
    Setaccia in una terrina la farina, l'amido e lo zucchero di canna al velo, aggiungi l'aroma limone, il tuorlo d'uovo, il burro e il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI. Impasta rapidamente il tutto con le mani, fino ad ottenere un impasto liscio.
  • 2/8
    Ungi uno stampo rotondo (diametro 25 cm circa) e stendi l'impasto sul fondo e sulle pareti formando un bordo alto 3 cm circa.
  • 3/8
    Copri la pasta frolla con un foglio di carta forno bagnato e strizzato, riempilo di legumi e cuoci per 30 minuti circa nella parte bassa (media per forno a gas) del forno preriscaldato (elettrico: 180°C, ventilato: 170°C, a gas: 190°C).
  • 4/8
    Prepa la crema pasticcera con lo yogurt e il latte nel modo indicato le istruzioni riportate sulla confezione.
  • 5/8
    Distribuisci la crema sul fondo torta raffreddato.
  • 6/8
    Disponi sulla crema i fichi tagliati a piacere e ponila in frigorifero.
  • 7/8
    Tosta le mandorle in forno oppure in padella, lasciale raffreddare e distribuiscile sulla torta prima di servirla.
  • 8/8
    Conserva la torta pronta in frigorifero e consumala entro 24 ore.

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