Difficoltà bassa

Crostata delicata di mele

Name: Crostata delicata di mele
Total time: 40 min
Yield: 16 porzioni
Ingredients: 225 g farina bianca; 75 g zucchero semolato; 0,5 fialette di Aroma Limone PANEANGELI; 1 uova; 125 g burro; 0,5 bustine di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI (2 cucchiaini); 1 busta di Crema Pasticcera PANEANGELI; 250 ml latte; 300 g mele sbucciate e tagliate a fette; 1 bustina di Tortagel PANEANGELI; 1 cucchiaio di zucchero; 150 ml acqua

40 Minuti

16 Porzioni

7 Steps

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Ingredienti

PER L'IMPASTO

225 g farina bianca
75 g zucchero semolato
0,5 fialette di Aroma Limone PANEANGELI
1 uova
125 g burro
0,5 bustine di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI (2 cucchiaini)

PER FARCIRE E DECORARE

1 busta di Crema Pasticcera PANEANGELI
250 ml latte
300 g mele sbucciate e tagliate a fette
1 bustina di Tortagel PANEANGELI
1 cucchiaio di zucchero
150 ml acqua

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Quello che ti serve

Per questa ricetta

Aroma Limone

Lievito Pane degli Angeli

Crema Pasticcera

Tortagel

Preparazione

1/7

Setacciare la farina sul piano del tavolo. Al centro del mucchio praticare una buca e mettervi zucchero, aroma, uovo, burro e, per ultimo, il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI setacciato.

avanti
2/7

Incorporare il tutto con la farina rimanente ed impastare rapidamente, fino ad ottenere un impasto liscio.

avanti
3/7

Stendere l'impasto sul fondo di uno stampo a cerchio apribile (diametro 26 cm) imburrato ed infarinato, formando un bordo alto 2 cm circa.

avanti
4/7

Preparare la crema pasticcera con il latte, nel modo indicato sulla confezione, distribuirla sull'impasto e disporre le fettine di mela.

avanti
5/7

Cuocere per 40-45 minuti circa nella parte inferiore del forno preriscaldato (elettrico e a gas: 180°C, ventilato: 170°C).

avanti
6/7

Preparare il Tortagel con zucchero e acqua, come indicato sulla confezione, e con un cucchiaio distribuirlo sulla torta raffreddata.

avanti
7/7

Lasciare riposare per mezz'ora in frigorifero.