Difficoltà media

Mud cake

Name: Mud cake
Total time: 40 min
Yield: 18 porzioni
Ingredients: 200 g burro; 200 g cioccolato fondente; 125 ml latte; 4 uova; 350 g zucchero semolato; 1 fialetta di Aroma Mandorla PANEANGELI; 7 cucchiai di olio; 275 g farina bianca 00; 50 g Cacao Amaro PANEANGELI; 1 bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI

40 Minuti

18 Porzioni

5 Steps

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Ingredienti

PER L'IMPASTO

200 g burro
200 g cioccolato fondente
125 ml latte
4 uova
350 g zucchero semolato
1 fialetta di Aroma Mandorla PANEANGELI
7 cucchiai di olio
275 g farina bianca 00
50 g Cacao Amaro PANEANGELI
1 bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI

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Quello che ti serve

Per questa ricetta

Aroma Mandorla

Cacao Amaro

Lievito Pane degli Angeli

Preparazione

1/5

Sciogliere insieme a bagnomaria burro, cioccolato e latte.

avanti
2/5

In una terrina sbattere uova e zucchero fino ad ottenere un composto cremoso, aggiungere gradatamente aroma mandorla e olio.

avanti
3/5

Setacciare sopra le uova la farina e, per ultimo, il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI setacciato.

avanti
4/5

Con la frusta a mano incorporare delicatamente il tutto senza sbattere, ruotando la terrina e muovendo la frusta dal basso verso l'alto, aggiungendo gradatamente il composto di cioccolato.

avanti
5/5

Mettere l'impasto in uno stampo a cerchio apribile (diametro 26 cm) foderato con carta da forno e cuocere per 50-55 minuti circa nella parte inferiore (media per forno a gas) del forno preriscaldato (elettrico: 180°C, ventilato: 170°C, a gas: 190°C).