Difficoltà media

Mud cake

40 Minuti
18 Porzioni
5 Steps

Ingredienti

PER L'IMPASTO

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Quello che ti serve

Per questa ricetta

Preparazione

  • 1/5
    Sciogliere insieme a bagnomaria burro, cioccolato e latte.
  • 2/5
    In una terrina sbattere uova e zucchero fino ad ottenere un composto cremoso, aggiungere gradatamente aroma mandorla e olio.
  • 3/5
    Setacciare sopra le uova la farina e, per ultimo, il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI setacciato.
  • 4/5
    Con la frusta a mano incorporare delicatamente il tutto senza sbattere, ruotando la terrina e muovendo la frusta dal basso verso l'alto, aggiungendo gradatamente il composto di cioccolato.
  • 5/5
    Mettere l'impasto in uno stampo a cerchio apribile (diametro 26 cm) foderato con carta da forno e cuocere per 50-55 minuti circa nella parte inferiore (media per forno a gas) del forno preriscaldato (elettrico: 180°C, ventilato: 170°C, a gas: 190°C).

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