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Setaccia la farina sul piano del tavolo. Al centro del mucchio pratica una buca e metti zucchero di canna al velo, uovo, estratto di vaniglia, burro, succo di lime e, per ultimo, il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI setacciato.
Copri la pasta frolla con un pirottino di carta (diametro cm), riempilo di legumi e cuoci per 15-20 minuti nella parte media del forno preriscaldato (elettrico: 180°C, ventilato: 170°C, a gas: 190°C).
Per la crema, porta la panna a bollore e aggiungila gradatamente al cioccolato bianco tritato; mescola e crea una massa liscia e omogenea. Aggiungi la scorza di lime, l'estratto e poni a raffreddare in frigorifero.
Prepara la Dolceneve con il latte e lo sciroppo alla menta freddi di frigorifero, nel modo indicato sulla confezione e aggiungila alla crema di cioccolato bianco raffreddata.
